Casanova dei Fucoli H&H a.s.d.
La nostra storia come Casanova dei Fucoli, inizia nel 2008, quando per una serie di coincidenze, decidiamo di acquistare questi terreni che hanno una lunga storia. Era qui infatti che gli Etruschi avevano un importante insediamento del quale abbiamo ancora numerose tracce ed è qui che passava l’importante strada di collegamento tra Clusium (Chiusi), la Valdichiana, la Val d’Orcia e la via Francigena. La proprietà era in stato di completo abbandono da molti decenni e noi ci siamo adoperati nel tempo per il recupero dell’oliveto, dei terreni, dei boschi e di tutte le strutture, avendo cura di certificare come Biologica l’azienda.
Con lo stesso rispetto per tutti gli aspetti della natura, ci occupiamo della produzione di olio extra vergine di oliva e di quella del foraggio per l’alimentazione dei cavalli.Inoltre da qualche tempo abbiamo cominciato l’esperienza dell’orto sinergico.
